秋天到了，該是儲備熱量迎接寒冬的時刻
聽說布朗尼是做法很簡單的蛋糕，但我在超市找到這個已經調好的無麩質巧克力布朗尼富芝很好奇，便買回來試做。Fudge意指內心是軟軟的狀態，我喜歡的布朗尼是濕潤型。
成功的狀態應該是巧克力未融化
只需要自備1/3杯的油、三茶匙的水與一顆雞蛋
打開包裝是咖啡色粉狀，裡面還有巧克力塊，我用的是無鹽奶油
不需要用生命打蛋，打散即可
為了做甜點，這個量匙一定要有
我甚至沒有用打蛋器，直接用刮刀攪拌均勻
說明書上是給8X8或9X9的方型烤盤，但我用的是杯子蛋糕模
倒進去抖一抖，把空氣抖出來
我希望上面不要太單調
於是灑了胡桃碎粒
竹籤非常重要
我用345度Ｆ，設定34分鐘
時間到了用竹籤試試，還有沾粉，其實這樣就可以出爐了，我忘了Fudge與蛋糕不同
於是又多烤了十分鐘，出爐後可以看到表面太乾，而且巧克力已融化
但其實只是口感像蛋糕，並沒有很失敗，最上面一層感覺像餅乾
心還是軟的
這其實是要給金龍跟他同事的點心，沒想到他喜歡外表的脆感，算是歪打正著。但我喜歡軟一點的布朗尼，下次要記得別烤太久。
